Del Fin del Mundo Reserva Pinot Noir 2006 $ 39. Alc. 14,0%. San Patricio del Chañar (360 msnm), Neuquén. 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30). Potencial de Guarda: Entre 5 y 6 años. Enólogo: Marcelo Miras. Enología externa desde el 2004: Michel Rolland.
Notas de Cata
Rojo granate caramelo con evolución media y de profundidad baja.
En nariz muestra muy suavemente frutillas y algún especiado después.
En boca es franco, de muy buena acidez y suave. Tomable y de taninos bien redondeados. Agradable.
Relación Precio Calidad Correcta. Me resultó demasiado suave, como evolucionado de más (le falta carácter). Me parece que pasó su mejor momento, aunque no lo probé antes y capaz que no.
Del Fin del Mundo Reserva Pinot Noir 2007 $ 39. Alc. 14,6%. Misma data técnica que el 2006.
Como fue en un almuerzo familiar no le presté toda la atención y seguro se me escaparon detalles.
Notas de Cata
Rojo granate o caoba caramelo con evolución media y de profundidad baja.
Aromas a guindas y frutillas, dentro de un fondo especiado (se me escapó la fase a tierra fértil). Suave (intensidad media-baja).
En boca es franco, sumamente agradable y muy equilibrado. Muy buena acidez y persistencia. Muy tomable y amable. Quedan sedimentos en la botella.
RPC Buena a Muy Buena. He encontrado poquísimos Pinot Noir que me gusten (no suelen moverme el anemómetro... -frase célebre del amigo Marcelo Solá-), pero este tiene una rica nariz de intensidad aceptable y en boca suma complejidades facilmente detectables.
Creo que es exagerada la Guarda prometida de la bodega.
Para ver información de la bodega, miren acá.
Julio Viola es el Presidente, aunque en Abril pasado el empresario Eduardo Eurnekian compró el 50% de este negocio patagónico de la familia Viola por us$ 50 millones.
Este proyecto arrancó en 1996 y en el '99 se plantaron las primeras vides. Los viñedos implantados corresponden a variedades finas, 85% tintas y 15% blancas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Tannat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Viognier y Gewustraminer). La bodega cuenta con sistemas de elaboración y conservación de vinos de última tecnología.
Casi me olvido: Mr Wine lo vende a muy buen precio (ya compre más).
Notas de Cata
Rojo granate caramelo con evolución media y de profundidad baja.
En nariz muestra muy suavemente frutillas y algún especiado después.
En boca es franco, de muy buena acidez y suave. Tomable y de taninos bien redondeados. Agradable.
Relación Precio Calidad Correcta. Me resultó demasiado suave, como evolucionado de más (le falta carácter). Me parece que pasó su mejor momento, aunque no lo probé antes y capaz que no.
Del Fin del Mundo Reserva Pinot Noir 2007 $ 39. Alc. 14,6%. Misma data técnica que el 2006.
Como fue en un almuerzo familiar no le presté toda la atención y seguro se me escaparon detalles.
Notas de Cata
Rojo granate o caoba caramelo con evolución media y de profundidad baja.
Aromas a guindas y frutillas, dentro de un fondo especiado (se me escapó la fase a tierra fértil). Suave (intensidad media-baja).
En boca es franco, sumamente agradable y muy equilibrado. Muy buena acidez y persistencia. Muy tomable y amable. Quedan sedimentos en la botella.
RPC Buena a Muy Buena. He encontrado poquísimos Pinot Noir que me gusten (no suelen moverme el anemómetro... -frase célebre del amigo Marcelo Solá-), pero este tiene una rica nariz de intensidad aceptable y en boca suma complejidades facilmente detectables.
Creo que es exagerada la Guarda prometida de la bodega.
Para ver información de la bodega, miren acá.
Julio Viola es el Presidente, aunque en Abril pasado el empresario Eduardo Eurnekian compró el 50% de este negocio patagónico de la familia Viola por us$ 50 millones.
Este proyecto arrancó en 1996 y en el '99 se plantaron las primeras vides. Los viñedos implantados corresponden a variedades finas, 85% tintas y 15% blancas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Tannat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Viognier y Gewustraminer). La bodega cuenta con sistemas de elaboración y conservación de vinos de última tecnología.
Casi me olvido: Mr Wine lo vende a muy buen precio (ya compre más).
Entradas
Es dificil encontrar buenos Pinot. Obviamente los de la Patagonia, son los que mejor andan. El Marcus esta muy bien (el caro)y el Malma. Te recuerdo un articulo de la degustación del Park Tower.
ResponderEliminarhttp://winemdq.blogspot.com/2009/05/pinot-noir-en-el-sheraton-park-tower.html
Un abrazo ! ! !
Wine MDQ