Este fin de semana enfrenté dos Cabernets

Y a pesar que hubo nocaut, el ganador tampoco se comportó como un gran campeón... Ciclos Cabernet Sauvignon 2006 $ 53. 13,8% Alc.. Volví a tomar este cafayateño -posteado acá- y a pesar que no estuvo tan pobre como en esa reunión, tampoco fue lo tan bueno que probé en una degustación hace seis meses a lo sumo. Por lo que resulta una clara variabilidad entre botellas: cosa mala para una etiqueta, que provoca la anulación de las...

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Probé unos Trivento Roble

Trivento Roble Malbec 2006 $ 24/26. 13,5% Alc. y 6 meses de roble francés. Rojo rubí caramelo apenas evolucionado y de profundidad baja a media-baja.Fruta suave en nariz, como ciruela madura. Algo alcohólico.Franco en boca. De cuerpo pobre, como aguado. Algo falto de acidez, de taninos mínimos redondeados y persistencia correcta.Fácil de tomar pero algo alcohólico: para beber fresco. Relación Precio...

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Un Blanco menos diez

Hace unos días tomé un Cavas de Santos Chardonnay-Viognier 2005 $ 30 y 13,8% Alc.. Corte Blanco con un 60% de Chardonnay y un 40% de Viognier de Caucete, San Juan.Lamentablemente es un vino que ni la guarda le suma alguna gracia, pues ya había tomado otra botella hace poco más de un año y ni fu ni fa. Esta etiqueta venía bajando la calidad año a año, porque los 2003 -y no recuerdo si anteriores- salían con una RPC Muy Buena.Este,...

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Un Rosado que se la banca

En estos días abrí mi última botella de Chakana Malbec Rosé 2007. $ 22 y 13,5% Alc.. Y todavía da buena pelea.Se mostró frutal, con buena intensidad en nariz, y totalmente franco en boca. Con una buena acidez, que trata de equilibrar la dulzura y casi lo consigue.En fin, muy amable y logrado para la franja de precios en que está (tendré que conseguir pronto algunos 2008).Desde hace unos meses esta...

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Vinitos

En estos días tomé algunos vinos de Campo Negro, uno de Grapes y Olives (!) y otro de Terrazas de Los Andes. Lamentablemente nada bueno bajo el sol...De Campo Negro tomé el Reserva (CS-Ma) de Exportación y los Bonarda y Malbec de Finca El Reposo (2º marca). Estaban sin etiquetar, así es que no sé la añada ni alcohol. Son de Cruz de Piedra, Maipú.Los FER Bonarda o Malbec salen $ 25 y los Reserva $ 55 -acá se venden solo los Varietales...

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Masivo cierre de restaurantes o La Nación trabajando intensamente

Hace unos días salió una nota en el diario de Mitre con el título Ya cerraron más de 300 restaurantes, afirmación temeraria para las pruebas ofrecidas en la misma. La volanta dice Gastronomía y crisis / Palermo, la zona más afectada y la bajada (copete) menciona que Ocurrió en los últimos cinco meses por la caída del consumo y la suba de los alquileres, según la cámara que agrupa al sector. En el segundo párrafo afirman que comprobaron...

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Irifune, destino de la despedida del 2008

El lunes 29 de Diciembre fui a cenar con mi familia a este reducto de Cocina Japonesa en el Bajo Porteño. Ahora en el 436 de Paraguay, tienen un local que duplica al anterior (nº 412). La decoración es mucho más moderna -para mi muy lograda- y tiene tres niveles, aunque los Tatamis -habitaciones privadas- del subsuelo están pensados para más personas y tienen un costo extra. El 1º piso es más informal...

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Despedida y bienvenida...

Con unos días de retraso por mucho trabajo, cuento que tomé a fin de año, el 1º y este primer fin de semana de 2009. En la cena del 31, abrimos con un Robert de Schlumberger Brut (2001) $ 58 para acompañar una entrada de Melón con Jamón y el plato principal, que era Merluza Negra con Choclos a la Manteca. Este espumante de Schlumberger -Viena, Austria- de 11,5% Alc., está hecho en base a Chardonnay...

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Una especie de premiación

Bodega del AñoAlta VistaBodega RevelaciónFinca Las Moras (resultados y calidad)Tinto del AñoCorte: Clos de Los Siete 2005, 2006 y 2007Varietal: Callia Magna Syrah y Tannat 2006/ Quara Tannat 2006 y 2007Tinto RevelaciónCorte: Finca La Anita Tonel 2000Varietal: Las Moras Gran Syrah 2004Blanco del AñoCorte: Picada 15 Blanco 2007 y 2008/ Finca Blanco 2004 de Finca La AnitaVarietal: Quara Torrontés 2006...

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Mis peores etiquetas tomadas en 2008

Mismas consideraciones. Las peores etiquetas 2008: Bournett Prestige Edición Limitada Roble 2003 $ 45 Casona López Merlot 2003 $ 23 Charles Leblon Cabernet Sauvignon 2005 $ 28 Clos des Andes 2003 $ 75/95 (catado solamente) Don Diego Syrah Reserva 2005 y 2006 $ 48 Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 2005 $ 45 Doña Paula Estate Merlot 2005 $ 45 Filippo Figari Syrah 2004 $ 22 La Vicalanda Reserva 2003 (DO Ca Rioja, España) $ 100...

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Mis mejores etiquetas tomadas en 2008

Voy a nombrar los mejores vinos que tomé por botella (solo unos pocos muy bien catados) en 2008. Están ordenados así: Tintos, Rosados, Blancos, Tintos Dulces, Blancos Dulces y Espumantes. Aclaro que algunos no se pueden conseguir facilmente en Argentina o son añadas agotadas. Además no quiero dejar pasar los vinos que probé en una cata a ciegas en la casa de Musu allá por Marzo, con una decena de etiquetas de exportación que...

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