Hace 3 semanas nos juntamos para darle una bienvenida (como corresponde) al bloguero marplatense José WineMDQ.
Disfrutamos una larga Ronda de Vinos (a ciegas obvio), acompañada de una gran Picada de Quesos (diversos de Campo, Provolone Valpadana, Gouda de Cabra, Gouda de Vaca con Cerezas en Almíbar, Philadelphia Kraft) y Fiambres (Chorizo Gallego, Salame y Sopresata de Campo, Lomo de Cerdo a las Hierbas, Panceta frita), además de Pan de Campo, Mignon y mini Focaccias.
Entremedio aparecieron Quesadillas y una pastita (Ricota) de Albahaca. Y al final unos Panqueques de Dulce de Leche con Azúcar Quemada con Hierro.
Los Vinos
Como fui anfitrión, van a perdonarme las acotadas descripciones de los Vinos.
Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 $ 55. Alc. 13,6%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Agrelo (950 msnm) y Valle de Uco (1100/1350 msnm). Sin fermentación maloláctica. Enólogo: Fabián Valenzuela.
Bien clarito. Interesante nariz. Lo confundí con un Torrontés (le sentí notas florales y perfumadas propias del Torro). Exótico y fresco.
En boca es franco y muestra buena estructura, equilibrio y persistencia. Suma pasto cortado (bien de SB).
Relación Precio Calidad Regular. 84/85 puntos.
Cousiño-Macul Finis Terrae Gran Vino Tinto 1997 us$ 30* (cuando salió al mercado). Alc. 12,8%. D.O. Valle del Maipo, Chile. Corte de Merlot (de 67 años) y Cabernet Sauvignon (de 20 años), del que no puede averiguar porcentajes. Pasó no menos de 12 meses (96-18 y 98-12) por barricas francesas nuevas de 1ra calidad (Seguin Moreau o SM y Nadalie). Sin contraetiqueta. ST 87. WA 88 (Pierre Rovani), Apr 2002, Drink 2002 - 2007.
Demasiado evolucionado desde la vista. Plano, estaba (casi) muerto. 69 puntos.
Fue una jugada de Roby, que lo compró por $ 40 (us$ 10!) en una barata reciente de cadena de vinotecas.
*Las añadas posteriores a 2000 están a us$ 20 en WA y WS.
Fue su Vino top hasta 2006, cuando por cumplirse los 150 años de la bodega sacaron el Lota (2004), que pasó a ser su ícono.
Salentein Winemaker's Inspiration Cabernet Franc 2006 $ 60. Alc. 14,5%. Del Valle de Uco (1050 msnm), Tunuyán, Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Fermentación maloláctica en barricas (nuevas y usadas) de roble francés por 14 meses. Sin clarificación, estabilización o filtración. 6.000 Botellas. Enólogo: Laureano Gómez.
Bordó algo evolucionado de profundidad muy alta a altísima.
Aroma intenso a fruta madura (morrón) y confitura (fruta roja y negra), especies (pimentón picante, mentol, clavo), herbáceos y madera (tostados). Muy rico.
En boca es bastante franco, de muy buena estructura y persistencia. Equilibrado (aunque la perfección sería con un poquito más de acidez). Potente y sabroso.
RPC Excelente.
En nariz está un poco mejor que en boca.
Lo conocí en Noviembre pasado en una degustación de Autre Monde, donde solo 3 invitados le pusimos ficha (lo encontré muy bueno y con mucho futuro. Compré para guardar 6 meses mínimo) y me olvidé de mencionarlo en los recomendados de 2009.
Va a mejorar y evolucionar muy bien, por lo menos, por 2 años.
El dato de color fue que Roby afirmó (antes de descubrir) que era un Cabernet de Salentein (no tenía tomado este Franc).
París Goulart Syrah 2009 $ 45. Alc. 14,2%.
Aromas especiados, de fruta negra y propios de la madera de buena intensidad.
En boca es franco y bastante potente. De buen cuerpo, equilibrio y persistencia. Amable y rico.
RPC Buena. Muy nuevito, va a mejorar!
Santa Helena Notas de Guarda Cabernet Sauvignon 2003 us$ 39. (4 Estaciones - 3ra Estación). Alc. 14,5%. D.O. Colchagua. Apelación: 85 % Valle de Colchagua y 15% Valle de Maipo. Cortado en un 9,7% con Merlot. Pasó 14 meses por barricas de roble francés de 1er y 2do uso. 12.000 Botellas.
En vista no parece de 7 años (está impecable).
Aromas interesantes a fruta y especias de buena intensidad. La madera muy bien ensamblada.
En boca es franco y equilibrado. Buen cuerpo, estructura y persistencia. Muestra complejidades. Muy amable.
RPC Regular a Correcta.
Habría que haberlo probado hace 3 años y va a ser intesesante probarlo en 3!
San Telmo Cabernet Sauvignon 1982 $ 15 (Precio actual). De Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Cápsula de estaño-plomo. No indica el alcohol.
Plano, muerto.
Esta fue una jugada mía (que salió mal lamentablemente), ante otra botella tomada el año pasado que fue un hito histórico en cuanto guarda de un Vino Argentino: con 27 años, tenía fruta (guindas y frambuesas) y mantenía vivos los taninos!
Catena Zapata Álamos Selección de Viñedos Malbec 2008 $ 39. Alc. 14,2%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. De 3 viñedos del Valle de Uco (1068 a 1130 msnm). El 80% pasa 12 meses por roble francés 50% nuevo. El restante 20% por roble americano 50% nuevo. WS 86, us$ 20 (!), Web Only - 2010, Drink now.
Púrpura violáceo de profundidad altísima.
Aromas especiados, herbáceos y frutales de buena insensidad. Mentolados. La madera muy bien puesta.
En boca es franco, bien equilibrado, de buena estructura y persistencia. Sabroso.
RPC Excelente. Mostró complejidades y resultó muy rico!
Yo tiré que era chileno y varios se subieron...
José Luis dijo que era un Vino de más de $ 50, de entre 80 y 100. Yo lo situé en no más (o mucho más) de $ 50.
Lo reprobé a la semana por botella (estaba como loco) y estuvo muy bueno, aunque un poco abajo de esta botella de la reunión.
La 2009, que ya está en la calle, está muy lejos de este nivel de calidad (la probé en Cuisine). Pero a buscar este 2008 que se consigue.
Casa Filgueira Clásico Tannat 2009 $ 25/30. Alc 14,0%. Bodega de Canelones (a unos 50 km de la costa sur del país), Uruguay. Sin madera.
Carmín purpúreo de profundida muy alta.
Aromas a fruta madura y confitura de media-baja intensidad. Higos.
En boca es franco y potente. Amargo (feo) y de taninos medio-grandes casi firmes.
RPC Mala. El amargor lo mata!
Puede que lo cosecharan antes de tiempo, o que quizás mejore con 1 año (o más) en botella. No sé...
Enrique Foster Reserva Malbec Finca Castro Barros 2006 $ 89. Alc. 14,5%. Blend de 2 viñedos, uno de 53 años y otro de 90, de Luján de Cuyo (900 msnm), Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés (40%) y americano. WA 90, Aug 2009, Drink 2011 - 2021.
Horrible.
No sé que pasó acá. Sería la botella? Porque Jay Miller le puso 90 parkeritos...
RPC de esta botella: Asesina de Reuniones...
NQN Colección Universo Austral 2003 $ ND ($ 130 hasta 2007). Alc. 15,0%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Corte de Malbec (50%), Merlot (30%) y Cabernet Sauvignon (20%). Pasó 15 meses por barricas francesas Taransaud nuevas. Potencial de guarda: 10 años. 90 pts Anuario Brascó 2006. *****Austral Spectator 2006. Medalla de Plata Catador CMB 2004 y Bruselas 2005. Medalla de Oro Malbec al Mundo 2004.
Púrpura de altísima profundidad.
Aromas frutados (fruta madura y confitura) y especiados de media-baja intensidad.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Equilibrado y con taninos casi firmes.
RPC Regular a Correcta.
El corcho se me partió y además de mi falta de previsión, fue evidente que estaba reseco.
Tomé un tercio que quedó un par de días guardado en heladera y bajo vacío, y había perdido expresión, además de ponerse algo amargo (nada simpático).
Tiene 7 años y hasta hace uno estaba buenísimo (RPC Muy Buena).
He leído de otros casos recientes que muestran su ocaso. Fue un buen producto que destacó por varios años entre quienes tuvieron la suerte de conocerlo: no me siento para nada defraudado, pues me dió muchas alegrías!
(Espumante) Navarro Correas Brut Malbec Rosé $ 39. Alc. 13,5%. De Godoy Cruz, Mendoza. Método Charmat. Medalla de Bronce (Over £10) Decanter World Wine Awards 2009.
Color atractivo.
En nariz es bien agradable. Frutal.
En boca es franco. Buena burbuja.
RPC Buena a Muy Buena.
Salió al mercado hace un año.
Después del espumante y estando todos pipones, aparecieron mis Limoncello y Pomencello, que solo el marplatense quiso probar, pues no podía volverse a MDQ sin saborearlos(igual son bajativos, no? El tema es que tienen 40% de alcohol... JaJa!!).
Disfrutamos una larga Ronda de Vinos (a ciegas obvio), acompañada de una gran Picada de Quesos (diversos de Campo, Provolone Valpadana, Gouda de Cabra, Gouda de Vaca con Cerezas en Almíbar, Philadelphia Kraft) y Fiambres (Chorizo Gallego, Salame y Sopresata de Campo, Lomo de Cerdo a las Hierbas, Panceta frita), además de Pan de Campo, Mignon y mini Focaccias.
Entremedio aparecieron Quesadillas y una pastita (Ricota) de Albahaca. Y al final unos Panqueques de Dulce de Leche con Azúcar Quemada con Hierro.
Los Vinos
Como fui anfitrión, van a perdonarme las acotadas descripciones de los Vinos.
Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 $ 55. Alc. 13,6%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Agrelo (950 msnm) y Valle de Uco (1100/1350 msnm). Sin fermentación maloláctica. Enólogo: Fabián Valenzuela.
Bien clarito. Interesante nariz. Lo confundí con un Torrontés (le sentí notas florales y perfumadas propias del Torro). Exótico y fresco.
En boca es franco y muestra buena estructura, equilibrio y persistencia. Suma pasto cortado (bien de SB).
Relación Precio Calidad Regular. 84/85 puntos.
Cousiño-Macul Finis Terrae Gran Vino Tinto 1997 us$ 30* (cuando salió al mercado). Alc. 12,8%. D.O. Valle del Maipo, Chile. Corte de Merlot (de 67 años) y Cabernet Sauvignon (de 20 años), del que no puede averiguar porcentajes. Pasó no menos de 12 meses (96-18 y 98-12) por barricas francesas nuevas de 1ra calidad (Seguin Moreau o SM y Nadalie). Sin contraetiqueta. ST 87. WA 88 (Pierre Rovani), Apr 2002, Drink 2002 - 2007.
Demasiado evolucionado desde la vista. Plano, estaba (casi) muerto. 69 puntos.
Fue una jugada de Roby, que lo compró por $ 40 (us$ 10!) en una barata reciente de cadena de vinotecas.
*Las añadas posteriores a 2000 están a us$ 20 en WA y WS.
Fue su Vino top hasta 2006, cuando por cumplirse los 150 años de la bodega sacaron el Lota (2004), que pasó a ser su ícono.
Salentein Winemaker's Inspiration Cabernet Franc 2006 $ 60. Alc. 14,5%. Del Valle de Uco (1050 msnm), Tunuyán, Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Fermentación maloláctica en barricas (nuevas y usadas) de roble francés por 14 meses. Sin clarificación, estabilización o filtración. 6.000 Botellas. Enólogo: Laureano Gómez.
Bordó algo evolucionado de profundidad muy alta a altísima.
Aroma intenso a fruta madura (morrón) y confitura (fruta roja y negra), especies (pimentón picante, mentol, clavo), herbáceos y madera (tostados). Muy rico.
En boca es bastante franco, de muy buena estructura y persistencia. Equilibrado (aunque la perfección sería con un poquito más de acidez). Potente y sabroso.
RPC Excelente.
En nariz está un poco mejor que en boca.
Lo conocí en Noviembre pasado en una degustación de Autre Monde, donde solo 3 invitados le pusimos ficha (lo encontré muy bueno y con mucho futuro. Compré para guardar 6 meses mínimo) y me olvidé de mencionarlo en los recomendados de 2009.
Va a mejorar y evolucionar muy bien, por lo menos, por 2 años.
El dato de color fue que Roby afirmó (antes de descubrir) que era un Cabernet de Salentein (no tenía tomado este Franc).
París Goulart Syrah 2009 $ 45. Alc. 14,2%.
Aromas especiados, de fruta negra y propios de la madera de buena intensidad.
En boca es franco y bastante potente. De buen cuerpo, equilibrio y persistencia. Amable y rico.
RPC Buena. Muy nuevito, va a mejorar!
Santa Helena Notas de Guarda Cabernet Sauvignon 2003 us$ 39. (4 Estaciones - 3ra Estación). Alc. 14,5%. D.O. Colchagua. Apelación: 85 % Valle de Colchagua y 15% Valle de Maipo. Cortado en un 9,7% con Merlot. Pasó 14 meses por barricas de roble francés de 1er y 2do uso. 12.000 Botellas.
En vista no parece de 7 años (está impecable).
Aromas interesantes a fruta y especias de buena intensidad. La madera muy bien ensamblada.
En boca es franco y equilibrado. Buen cuerpo, estructura y persistencia. Muestra complejidades. Muy amable.
RPC Regular a Correcta.
Habría que haberlo probado hace 3 años y va a ser intesesante probarlo en 3!
San Telmo Cabernet Sauvignon 1982 $ 15 (Precio actual). De Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Cápsula de estaño-plomo. No indica el alcohol.
Plano, muerto.
Esta fue una jugada mía (que salió mal lamentablemente), ante otra botella tomada el año pasado que fue un hito histórico en cuanto guarda de un Vino Argentino: con 27 años, tenía fruta (guindas y frambuesas) y mantenía vivos los taninos!
Catena Zapata Álamos Selección de Viñedos Malbec 2008 $ 39. Alc. 14,2%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. De 3 viñedos del Valle de Uco (1068 a 1130 msnm). El 80% pasa 12 meses por roble francés 50% nuevo. El restante 20% por roble americano 50% nuevo. WS 86, us$ 20 (!), Web Only - 2010, Drink now.
Púrpura violáceo de profundidad altísima.
Aromas especiados, herbáceos y frutales de buena insensidad. Mentolados. La madera muy bien puesta.
En boca es franco, bien equilibrado, de buena estructura y persistencia. Sabroso.
RPC Excelente. Mostró complejidades y resultó muy rico!
Yo tiré que era chileno y varios se subieron...
José Luis dijo que era un Vino de más de $ 50, de entre 80 y 100. Yo lo situé en no más (o mucho más) de $ 50.
Lo reprobé a la semana por botella (estaba como loco) y estuvo muy bueno, aunque un poco abajo de esta botella de la reunión.
La 2009, que ya está en la calle, está muy lejos de este nivel de calidad (la probé en Cuisine). Pero a buscar este 2008 que se consigue.
Casa Filgueira Clásico Tannat 2009 $ 25/30. Alc 14,0%. Bodega de Canelones (a unos 50 km de la costa sur del país), Uruguay. Sin madera.
Carmín purpúreo de profundida muy alta.
Aromas a fruta madura y confitura de media-baja intensidad. Higos.
En boca es franco y potente. Amargo (feo) y de taninos medio-grandes casi firmes.
RPC Mala. El amargor lo mata!
Puede que lo cosecharan antes de tiempo, o que quizás mejore con 1 año (o más) en botella. No sé...
Enrique Foster Reserva Malbec Finca Castro Barros 2006 $ 89. Alc. 14,5%. Blend de 2 viñedos, uno de 53 años y otro de 90, de Luján de Cuyo (900 msnm), Mendoza. Vinificado sin el uso de bombas. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés (40%) y americano. WA 90, Aug 2009, Drink 2011 - 2021.
Horrible.
No sé que pasó acá. Sería la botella? Porque Jay Miller le puso 90 parkeritos...
RPC de esta botella: Asesina de Reuniones...
NQN Colección Universo Austral 2003 $ ND ($ 130 hasta 2007). Alc. 15,0%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Corte de Malbec (50%), Merlot (30%) y Cabernet Sauvignon (20%). Pasó 15 meses por barricas francesas Taransaud nuevas. Potencial de guarda: 10 años. 90 pts Anuario Brascó 2006. *****Austral Spectator 2006. Medalla de Plata Catador CMB 2004 y Bruselas 2005. Medalla de Oro Malbec al Mundo 2004.
Púrpura de altísima profundidad.
Aromas frutados (fruta madura y confitura) y especiados de media-baja intensidad.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Equilibrado y con taninos casi firmes.
RPC Regular a Correcta.
El corcho se me partió y además de mi falta de previsión, fue evidente que estaba reseco.
Tomé un tercio que quedó un par de días guardado en heladera y bajo vacío, y había perdido expresión, además de ponerse algo amargo (nada simpático).
Tiene 7 años y hasta hace uno estaba buenísimo (RPC Muy Buena).
He leído de otros casos recientes que muestran su ocaso. Fue un buen producto que destacó por varios años entre quienes tuvieron la suerte de conocerlo: no me siento para nada defraudado, pues me dió muchas alegrías!
(Espumante) Navarro Correas Brut Malbec Rosé $ 39. Alc. 13,5%. De Godoy Cruz, Mendoza. Método Charmat. Medalla de Bronce (Over £10) Decanter World Wine Awards 2009.
Color atractivo.
En nariz es bien agradable. Frutal.
En boca es franco. Buena burbuja.
RPC Buena a Muy Buena.
Salió al mercado hace un año.
Después del espumante y estando todos pipones, aparecieron mis Limoncello y Pomencello, que solo el marplatense quiso probar, pues no podía volverse a MDQ sin saborearlos(igual son bajativos, no? El tema es que tienen 40% de alcohol... JaJa!!).
Entradas
Que linda reunion !!!!
ResponderEliminarGracias de nuevo por tanta cordialidad y buena onda.
Te cuento que recien terminamos de cenar en Orlando, Florida un rico Sauv Blanc de New Zeland...espectacular, con unos langostinos crudos a la parrilla y unas tapitas...
Cuando este de regreso cuento las experiencias.
Un abrazo a todos y nos hablamos a la vuelta !!!!
Vamos ARGENTINA !!!!!
Wine MDQ