Hinojosa en Vinoteca Hache

El mes pasado pude disfrutar de una buena degustación de bodega Hinojosa. Fue en esta nueva vinoteca de Palermo: Hache, Almacén de Vinos, donde la pasé muy bien.

La bodega está en el Valle de Uco (Mendoza), en el centro de Tunuyán (1200 msnm). Su enólogo es José Silvestre Hinojosa.

Conocí algunos de sus Vinos hace 3 años y desde entonces trato de seguirlos, a pesar que acá son difíciles de encontrar. Aunque cada vez se los ve más, por suerte.

La degustación la dirigió Silvana Peña Maronich, la referente de Hinojosa que conozco desde un principio.

Degustamos un Blanco y 3 Tintos.
1ro se sirvió el Don Silvestre Chardonnay 2013 ($ 39).
Sin paso por madera, un Chardo tranqui, todavía disfrutable.
A $ 39 está bien, aunque trataría de tomar el 2014.

Hinojosa Malbec 2012 ($ 49). De viñedos de más de 35 años.
Pasó 3 meses por barricas usadas de roble francés.
Muy bien, Malbec bien equilibrado, de buena estructura.
Por $ 49 es una gran opción!

Hinojosa Tempranillo 2011 ($ 59). Data similar al anterior.
Muy bueno también! Y está bueno encontrar Tempranillo hoy día!
Bien agradable y fácil de tomar.

Hinojosa Malbec Reserva 2009 ($ 98).
Pasó 9 meses por barricas de roble francés.
Vino ícono de la bodega y por menos de $ 100 !! Caso único?
Aunque me gustan más jóvenes el Vino está muy bien.
Ni hablar por el precio, porque pasa a ser un golazo!!
Una seda, extremadamente fácil de tomar y apreciar!

La frase que resume estos Vinos, la puse nomás cuando subí un resumen a Avances de Notas:
Vinos que no defraudan y a precios muy acomodados.


Acá 2 notas más de 2013 (2 Hinojosa y Expo Tastevin).