Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: Kaiken, nuevas añadas

martes, 21 de julio de 2015

Kaiken, nuevas añadas

Hace un par de semanas tuve la suerte de 1ro probar y después tomar, varias etiquetas de Kaiken, añadas nuevas. Kaiken es una bodega de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.


Kaiken es Bodega Revelación en mis recientes Premios Cuervo 2014.

Respecto a los Vinos Blancos de esta nota, son los 1ros que Rogelio Rabino logró de principio a fin, puesto que el prestigioso enólogo se hizo cargo en Mayo del año pasado.
Más allá que la dirección enológica, es de hace años, de Aurelio Montes (h), también propietario.



Vamos a los Vinos
La bodega tiene ahora 3 Blancos, cuando hace tres años era solo el Ultra Chardonnay (3ra línea). Primero agregó un Torrontés en la línea (2da) Terroir Series. Y el año pasado sacó un Sauvignon Blanc, también es esa línea.

Lógicamente, el Torrontés es salteño.
Y sin dudas, por los conocimientos y experiencia de Rabino, el Sauvignon Blanc es de Gualtallary (1500 msnm, Valle de Uco).

Clickear para agrandar (todas)


Terroir Series Torrontés 2015
Con tapa a rosca y a $ 140 en góndola, esta etiqueta llama la atención seguro. Una etiqueta moderna, aunque no modernosa.
Y casualmente (o causalmente?) el Vino es así: un Torrontés moderno, no modernoso.
Con acidez por sobre la media, aromas de buena intensidad, aunque no saturantes. Y un paso por boca fino, ni avasallante, ni con amargores (finales) notorios. Muy agradable, frutal. Muy fresco y fácil de tomar.

Terroir Series Sauvignon Blanc 2015
Similar presentación e igual precio. Misma ideología.
Un pequeño porcentaje fermentó en barricas de roble francés de 2do uso.
Alta acidez, muy rica. Aromas intensos que no decaen, aunque tampoco saturan. Frutal, bien cítrico. Bien largo.
Sumamente agradable y fresco.
Fácil de tomar es poco, vuela! Me encantó!



Y entonces, seguimos con dos buenos Tintos:

Reserva Cabernet Sauvignon 2013
Con corcho y a $ 95. De parras de más de 50 años en Agrelo (950 msnm). Cortadito con un 5% de Malbec, el 40% del Vino pasa por barricas francesas por 6 meses.
Frutado con un fondo de especias y herbáceos ricos.
Más notitas propias de la rica madera. Bien equilibrado.
Muestra un estilo amable y elegante. Muy bien!




Terroir Series Malbec - Bonarda - Petit Verdot 2013
Con corcho y a $ 140. Corte de Malbec (80%), Bonarda (12) y Petit Verdot (8). El 80% del Corte pasó 10 meses por barricas francesas nuevas, de 2do y 3er uso.
Otro que me gustó mucho, mucho! Sumamente agradable.
Un Corte muy logrado: intenso y a la vez equilibrado. Bien frutado y con algunas complejidades, propias del Corte y de lo barricado. Muy buena estructura y persistencia. Bien sabroso.




Resumiendo, Vinos de RPC positiva. Un par, excepcional!


Acá una nota de hace un año, donde tienen más datos de la bodega.

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