3 Amigos, 3 Vinos

Hace un mes -día más, día menos-, hicimos una mini-juntada con el propósito de probar tranquilos y en buena cantidad, el Melipal Reserve 2006. Un Vino que le quedó atornillado en la cabeza a mi amigo Roby, después de probarlo un par de veces en ferias de 2010.
Como a mi también me dejó muy buena impresión en la última gran feria del año pasado y Roby sabía de un descuento del 25% en una cadena de vinotecas, se alinearon las estrellas para compartirlo sumando a otro amigo más.

Con una Picada de Quesos y Fiambres en la mesa, abrimos con una botellita simpática de 1/2 litro de una etiqueta prometedora y también Mauro sumó un Pinot, cuya botella nos defraudó (pero justo es reconocer que hasta acá, solo había tenido alabanzas).
Los Vinos:

Lurton Tierra de Luna Malbec 2010 $ 22 (500 ml, $ 29 los 3/4). Alc. 13,0%. Del Valle de Uco, Mendoza. No sé si tiene madera, porque la botella no dice nada y la página oficial es imposible.

Rojo violáceo bastante profundo y brillante.
Aromas frutados agradables de mediana intensidad.
En boca es franco, de estructura y persistencia media. Equilibrado.
Relación Precio Calidad Buena o mejor.

Viña Las Perdices Reserva Pinot Noir 2008 $ 65. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo (1030 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. 12 Meses en barricas nuevas de roble francés. 10.000 Botellas. Guarda: 5-7 años. Enólogo: Juan Carlos Muñoz. Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2010.

La botella resultó mala. En un principio apestoso de intensidad media, para limpiarse algo al rato.
En boca no se mostraba feo pero tampoco agradable: una lástima!
Lo he probado a mediados del año pasado y resaltó muy bien entre un montón de Vinos. Pero puede fallar...


Melipal Reserve Malbec 2006 $ 160. Alc. 14,0%. Bodega de Agrelo (980 msnm). De viñedos de 83 años. Fermentado con levaduras indígenas y criado en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Enólogos : Alberto Antonini y Héctor Durigutti. ST 88, Jan/Feb 2010. WS 90, Drink now through 2010. WA 90, Aug 2009, Drink 2009 - 2017.

Rojo violáceo casi púrpura. Bien brillante.
Aromas frutados (cerezas y ciruelas rojas) y propios de la madera (especias, ahumados y vainillas) de intensidad media.
En boca es franco, muy equilibrado y de muy buena estructura (concentrado). De alta acidez (dentro de lo agradable) y buena persistencia.
RPC Correcta. Un Vinazo!
Gran y positiva evolución de este Vino: lo probé por 1ra vez a mediados de 2009 y lo encontré muy cerrado (RPC Mala a Malísima).
Después, a mediados del año pasado, me pareció mejor, aunque la acidez me molestó.
Y la anterior fue en Noviembre de 2010, que ya pintaba Vinazo.
Me parece importante destacar que tiene un perfil poco común, diferencial entre la gran cantidad de Malbecs de la que estamos rodeados. Su alta acidez y su estilo frutado, pero tirando a fruta fresca, lo corren bastante del promedio. Y va a tener buena guarda (va a resultar muy interesante seguirle la evolución).

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Rolland tiene la palabra

Acá reproduzco una nota que le hicieron al enólogo global Michel Rolland, F. Lancia y G. Flores Bazán de Diario Uno.


La entrevista

–¿Cómo has visto la evolución del Vino Argentino en estos últimos 20 años?
–Es tan fuerte y fue tan grande que nunca vamos a poder decir lo suficiente sobre los cambios que hemos visto durante estos últimos 20 años.
A fines de los ’80 el mercado era muy interesante, pero muy cerrado: el Vino que se producía era para los argentinos y afuera nadie lo conocía. Pero en los ’90, en la época del 1 a 1, los empresarios argentinos empezaron a exportar y en la actualidad hemos visto un crecimiento de la industria muy fuerte.
Me siento muy bien porque fuí, en parte, un poco actor de este cambio que ha sido fantástico. Cuando llegué a la Argentina no tenía idea de los Vinos que se producían en el país. En ese momento, (Arnaldo) Echart me invitó a una cata de los 35 Vinos argentinos más conocidos del mercado. Y para ser honesto, no me gustó ninguno, pero el potencial era evidente. Con mi poca prudencia y diplomacia, les dije que había que trabajar diferente para producir vinos que gozaran del éxito internacional. Y por suerte, el éxito llegó a través del Malbec.

–Vos fuiste un gran desarrollador del Malbec en sus comienzos ¿Cómo visualizás el futuro?
–Tenemos la suerte de tener un Varietal que es emblemático, pero tenemos otros Varietales que también se pueden hacer muy bien: Merlot, Cabernet y Bonarda, entre otros. Pero el Malbec va a ser la variedad más importante de la Argentina.
Lo único que no hay que hacer es elaborar cualquier tipo de Vino con la denominación Malbec. Ahí lo vamos a matar y Argentina se va a meter en problemas, ya que si no hay consumo de Malbec en el mundo, el vino argentino puede caer en grandes complicaciones.
Hay que cuidar el Malbec como producto nacional y no matarlo con cualquier tonto que produce 25 mil kilos por hectárea y pone sobre la etiqueta Malbec, con un marketing infernal y vende cualquier tipo de Vino.

La apuesta por nuevos Varietales
–En los últimos meses, las principales organizaciones encargadas de posicionar el Vino Argentino en el exterior han mostrado un marcado interés en que la industria nacional desarrolle otras cepas para acompañar la variedad insignia argentina, el Malbec. Por ello se han centrado las miradas sobre los Cabernet Sauvignon argentinos, ya que se trata de una variedad que posee gran potencial y se encuentra difundida en todo el mundo. ¿Qué opinión tiene sobre esto?
–Argentina nunca va a tener un Cabernet que compita con los grandes de Francia y los de Estados Unidos. Pero puede tener muy buenos ejemplares de Cabernet.
Les aseguro que en los próximos 20 años nadie va a decir que Argentina es el país del Cabernet. La variedad es el Malbec y es una suerte que sea así.
¿Cómo va a ser Argentina para competir con los grandes Cabernet de Medoc o los de Napa Valley? Nunca va a poder ser... Es como si un campeón de judo intenta ganar los 100 metros libres... No va a poder.
Aquí el campeón es el Malbec, no el Cabernet. ¿Por qué buscar ser campeón en Cabernet? Es como si mañana Napa Valley quiere ser campeón de Malbec: no le va a alcanzar.
Es mucha energía puesta para nada.

–¿Y las sugerencias internacionales sobre empezar a hacer cortes con otras variedades?
–Eso es puro marketing: pensar que en todo momento esté presente el Malbec para salvarte. Es cierto que hay que capitalizar sobre el éxito, pero por qué buscar lo que no existe realmente, si podés hacer grandes vinos de Malbec.

–¿Cómo se hace para no depender del Malbec, tal como le pasó a Australia con su Syrah?
–Eso es otra cosa, porque Australia produjo demasiado volumen de vino sin carácter. Allí hay 5 o 6 empresas que tienen el 80% del mercado y eso te mata. Chile va por el mismo camino, con las grandes empresas que controlan todo: el precio de la uva, el precio del vino, el mercado de afuera, todo. En Argentina es diferente, el mercado es diverso y no creo que vaya a suceder una cuestión así. Hay muchos proyectos diversos y la fortaleza es la gran cantidad de muestras que hay en el mercado.


El potencial de Argentina
–En las últimas décadas, el país se ha transformado en uno de los grandes productores que compiten en la escena internacional y resulta de gran atractivo para los inversores extranjeros, que de la mano de lo exótico ven a la Argentina como una tierra de posibilidades ¿Cuáles son las características que los grandes vinos argentinos comparten con los grandes vinos del mundo?
–No hay que buscar lo que no existe. Argentina tiene una historia en el mundo del vino muy corta. Si miramos esa historia global del vino, no hay un país que haya desarrollado una imagen tan fuerte en tan poco tiempo. Entonces hacer una comparación entre los vinos argentinos con los grandes vinos del mundo que tienen una gran trayectoria es prematuro.
Estoy convencido que aquí hay un potencial para desarrollar grandes vinos en el tiempo, pero hay que conocer bien el terruño y requiere mucho tiempo. Recién hemos descubierto el Valle de Uco, y fuimos más arriba y mejoramos condiciones para la elaboración de vinos de calidad, todo eso es nuevo. En Francia, hemos empezado hace más de dos siglos y todavía seguimos aprendiendo.

–Aquí hay una fuerte cultura de vino, el consumidor local consume el producto ¿Eso es más parecido a Estados Unidos o a Europa?
–Argentina tiene una ventaja enorme con el mercado doméstico, que es fuerte. Con la producción global de Argentina (5to productor mundial) y la exportación, presenta un poco de los dos estilos. Tiene que cuidar los dos mercados porque son importantes para el crecimiento.
Hoy los vinos se piensan para el mercado internacional y el consumidor local se va adaptando a esa situación y eso es muy bueno.
Sin dudas que Estados Unidos es un mercado muy importante para la Argentina. Inglaterra no es un mercado, es un negocio copa a copa, que se mide por el precio: esto mató totalmente a Australia, por ejemplo. A Rusia le falta cierta apertura, con China todo el mundo sueña por el potencial que tiene y es el más interesante porque todo va a pasar allí. Brasil e India son muy fuertes y atractivos, hay que ir, estudiar y empezar a competir.


La globalización del vino
-En numerosas ocasiones se ha señalado a los asesores internacionales como los encargados de estandarizar los paladares internacionales, con vinos de lugares diferentes que presentan muchas similitudes. Estos flying wine makers pasan el mayor tiempo arriba de aviones pensando qué vino realizar en las diversas zonas productoras que descubren a diario y están produciendo numerosos cambios en el mapa vitivinícola mundial. Sobre todo en producir cambios en la prácticas enológicas que los viticultores tradicionales traen arraigadas de generaciones anteriores ¿Qué visión tiene de las prácticas enológicas que se realizan en los viñedos locales?
–Cambió mucho la mentalidad de los productores y hay una generación de enólogos que trabajan muy bien, que tienen una obsesión por la calidad de la uva en los viñedos y en las prácticas. Hay que buscar diferenciaciones en los terruños, potenciar las virtudes de cada uno.

–¿Cree que el paladar internacional se ha estandarizado, se ha globalizado?
–Nunca. Eso no va a pasar jamás porque la globalización no existe. El vino es la vida de todos los días, hay gustos diferentes y terruños distintos.
(La globalización) Está en la cabeza de algunos tipos un poco torcidos, pero no existe en la realidad, porque no es parte de la vida de todos los días. El vino nunca se va a globalizar. La Argentina tiene una variedad como el Malbec emblemática en el mundo entero y tiene su personalidad y gusto internacional, que es reconocido tanto en los Estados Unidos como en China. Eso hay que aprovecharlo.



Mi opinión
Rolland es un genio y la hizo (y la hace) muy bien. Más que bien, no?
Mi única discrepancia con sus opiniones, van en lo del Cabernet Argentino.
Argentina puede lograr competir con Francia, EEUU y con cualquiera.
Es solo cuestión de proponérselo y trabajar duramente en ello.
Me extraña que Michell diga nunca (y tantas veces), porque calculo que él le vendió a Adidas el Impossible is Nothing (Nada es imposible)... JeJe!
Nunca no debería estar en su diccionario laboral, pero está claro que son declaraciones políticas.
¿Quién piensa o dijo que Argentina será el país del Cabernet?..

El mismo Rolland no daba 2 mangos por ningún Vino Argentino hace 20 años, incluído el Malbec (él mismo lo dice). Pero en medio hubo muchísima guita puesta (mucha en su bolsillo) y muchísimo trabajo.
Que los viticultores, enólogos y bodegueros mejoren los Cabernets, y nos cansaremos de exportar botellas (Trabajo Argentino) cada día más caras y prestigiosas.

Ah! Y la globalización no existe... JaJa!

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Apocalipsis

Tras estos feriados, vuelvo a escribir y tengo buenas y malas...

Siempre empezando por la malas -para hacerse cargo y dejar el gustito de lo bueno para el final-, lamento informar que alguna nota prometida y varias que tenía en carpeta desde 2010 no van a salir.
Ningún capricho o piedrita en el camino: tuve un tema serio con mi PC y perdí muchos registros (notas pre-elaboradas y fotos, muchas fotos).
Esto fue a principios de Febrero e influyó negativamente en la cantidad de notas desde entonces. Y encima ahora, ni esperanza de sacar unas cuantas notas de reuniones y eventos en los que participé.

No voy a titular de apocalipsis como pasó recientemente con los grandes medios que sufrimos -que al instante, te tiran el pronóstico meteorológico... JaJa!-, pero además de los miles de pesos en una nueva maquinita, ayer se sumó la última mala noticia: notificación que uno de los discos rígidos que mandé a recuperar es IRRECUPERABLE...
Del otro rígido pude trabajosamente recuperar todo, pero en el que se jodió mal estaba la mayoría de lo relacionado con el Vino que guardaba (excel actualizado de mis botellas, montones de fichas y datas de bodegas y Vinos que todavía no publiqué, agenda de contactos, etc.), además de fotos de reuniones, degustaciones y eventos, de etiquetas de Vinos de botellas que tiré... Y todo esto más allá de las cosas personales...
En fin! Fuertes pérdidas!


Lo que no sale
De las anunciadas en Lo que sale, lo que sale (rectangulito bien arriba de la 1er columna, que mañana actualizo), no saco esta:
7ma Fiesta Nacional del Whisky en el Palacio Paz
Este evento fue el 2 de Diciembre y pude ir gracias a mi amigo Roby, pues no es pagando que se entra, sino por pertenecer al Club del Whisky (de Miguel Ángel Reigosa) o tener la suerte de ser invitado (por Reigosa directa o indirectamente).
En verdad estuvo muy interesante y probé un montón de novedades (las más para mí, pero algunas para muchos).
El mundo del Whisky es algo a lo que de a poco (muy de a poquito) me voy metiendo y calculo que cuando sea grande (chiste!) voy a sentirme como pez en el agua. Por ahora es duro (son bebidas muy fuertes, con las que me cuesta desde el 1er sorbo y disfrutar plenamente), pero tiene su costado social interesante.
Felicitaciones a Miguel Ángel Reigosa por su esfuerzo y sus logros!

Lo que sí, pero con menos gracia
En breve, sacaré las otras 2 notas prometidas de eventos 2010, pero con menos gracia por falta de fotos: una Degustación de Aceites Zuccardi y una Vertical de Alta Vista Alto.
Ambas en Ozono Drinks y en realidad ya había participado de otras 2 presentaciones de Zuccardi y sus aceites de Oliva que nunca llegué a publicar.
Y la Vertical de Alto (1998/9 y 2002/3/4/5/6/7), fue el 1er paso de esa noche de Noviembre, que terminó para 4 en un restaurante céntrico con 3 Vinos más (a ciegas) y un paseo final en Avenida de Mayo fumando puros... (con fotos, ese final sería mucho más fácil de contar!).


Las buenas, versión amigos
En estos feriados o previas (Carnaval, Día de La Memoria), armé o participé de reuniones buenísimas con Vinos muy interesantes, que en breve cuento.
-La noche del Domingo anterior al 1er feriado de Carnaval, 3 Vinos y con el mayor goce por el lado de la compañía y la comida (ñoquis caseros).
-1er Noche de Carnaval, reunión mayor con el desfile de 13 etiquetas: 1 Blanco guardado, 10 Tintos y 2 Blancos Dulces. Aparecieron guardados y se dio casualmente, que la mitad de los Tintos fueron Tannats. Interesante juntada!
-Noche previa a este 24 de Marzo, otra recortada, con 3 etiquetas de alto precio. 3 Tintos especiales, alternados con 2 estupendas Fugazzetas de un amigo con una gran mano en la cocina popular.


Las buenas, versión eventos
Previo al miércoles 23, lunes y martes hubo movimientos...
-Gran noche con los Vinos de Poesía en un buen restaurante palermitano.
-Noche de lujo con los Vinos de Donald Hess (Colomé y Amalaya) Made in EEUU.

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Las Perdices Torrontés

Las Perdices Torrontés 2010 $ 47. Alc. 14,0%. De Viña Las Perdices de Agrelo (1030 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Uvas de Agrelo y Cafayate, Salta. Guarda: 3 años. 12000 Botellas. Enólogo: Juan Carlos Muñoz.

Notas de Cata
Amarillo dorado pajizo con tonos verdosos y de intensidad muy baja.
En nariz muestra el perfil bien del Varietal, de estilo refinado. Aromas florales (blancas dulzonas como jazmínes y rosas) y frutales (blancas como duraznos). Intensidad muy buena.
En boca es franco, de excelente acidez. Bien seco y equilibrado. Final medianamente amarguito (rico) y con un toque cítrico. Excelente persistencia.
Relación Precio Calidad Muy Buena o mejor.
Gran debut de Las Perdices en Torrontés!

Estaría bueno ponerlo en competencia con el San Pedro de Yacochuya y el Tapiz.

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La peor serie de Vinos

Tengo un par de reuniones de Carnavales que contar, pero 1ro saco esta del Viernes pasado, que tuvo la convocatoria de festejo de cumpleaños y terminó siendo la peor serie de Vinos en una reunión a la que fuí...

Quien cumplió años es una gran persona (y gran personaje) y de la que por suerte soy amigo cada día un poquito más: Feliz Cumple Roby!!

En las mesas, Picada de Quesos (duros y semiduros) y Fiambres (Salames, Chorizo Seco, Bondiola) y cositas de Copetín.
En la parrilla se hacían unos Lomos de Novillito y Bondiola de Cerdo.

Los Vinos

Finca La Acequia Syrah 2005 $ ?? (500 ml). Alc. 13,5%. De Rawson (700 msnm), San Juan. Pequeña empresa fundada en 2001 por Gastón Furlong (músico) y Valeria Hermida (paisajista y diseñadora), que ahora solo se dedican al Aceite de Oliva. La etiqueta declara un toque de roble y la botella es tipo Aceite de Oliva...

Estaba pasadísimo. Muy evolucionado desde la vista, sabía dulzón (guindas?), aguado, pero con la impronta fuerte de la madera. No daba para más de 2 sorbitos...
Fueron $ 10 invertidos como experimento.
Lo único que encontré del Vino en internet, fue (casualmente) un comentario del compañero de catas Ignacio de hace 3 años: ¡Un maderazo formidable! No es alcohólico, ni astringente y debajo de todos los tablones se percibe una fruta rica, no muy compleja, que me hizo recordar a mermelada de moras.
Y claro, después pasaron 3 años!!


Cerro Orqo Malbec 2006 $ ??. Alc. 14,0%. Bodega De Los Ríos Zárate de los Valles Calchaquíes, Salta. Sobre la Ruta 40, cerca de Santa Rosa (1849 msnm), Dpto. de San Carlos. Se declara sin madera.

Otro pasadísimo... Muy evolucionado desde la vista, estaba feucho: medio amargo, con aromas algo apestosos, que después viraron a aceitunas. En boca también flojo y bastante feo, aunque después de un rato mejoró algo (muy poco).
Otros $ 10, en otra jugada experimental de Oscar, que lamentablemente tampoco resultó positiva.
La etiqueta es sumamente original, aunque me parece que lo hace más difícil de vender (ver foto). La botella (de muy buena calidad y muy buen tono verdoso oscuro) quedó toda (toda!!) impregnada de una película de sedimento (nunca ví algo así).

Bianchi Particular Merlot 2004 $ 120 (precio de la cosecha actual 2005). De Valentín Bianchi de San Rafael, Mendoza. Alc. 14,7%. Uvas de Rama Caída. Pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés.

Acá hubo una mezcla de estilo y estado: oxidación y paso del tiempo. Aunque un par de catadores expresaron su gusto por el Vino, a mi no me agradó: no me pareció disfrutable. Nada de fruta, ni de madera rica, solo notas terciarias y expresión oxidada y a Vino viejo.
Creo que fue comprado hace 2 años y ya tiene 7 de vida. Quizás al momento de comprarlo (o hace un año quizás) estuvo mejor, pero no sé si se vendió con fruta...
El 2005 me gustó (ver acá).
La Relación Precio Calidad fue Malísima. Ojó, habrá quien le guste el estilo (nada que ver con el 2005), pero dudo seriamente que la RPC le parezca positiva.



Finca La Anita Malbec 1999 $ 170 (precio de cosecha actual 2007). Alc. 13,6%. De Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Pasó unos meses (seguramente 3) por barricas nuevas de roble francés. No fue filtrado. 28080 Botellas. Enólogo: Antonio Mas.

Con el corcho embebido al límite, en vista eran tonos de marrones, no de rojos: evolucionadísimo.
En nariz y boca fue feo. Imposible más de un sorbo.
Lo compré a $ 85 en El Sirio, donde estuvo bien guardado. Calculo que en Ligier o en El Pireo te pueden pedir el doble o el triple del sugerido, pero me parece más responsable y ubicado el precio de El Sirio.
Este Vino debió estar buenísimo en 2002 o 2003, cuando salió a la calle. A partir de ahí es solo ver su evolución. Y como FLAnita saca los Vinos cuando están listos (sin astringencias o desbalances molestos), entre 2 y 4 años es lo máximo a esperar. Después, es jugarsela, experimentar (el temita son los $$$ en juego).



A partir de acá no fueron a ciegas

París Goulart Reserva 2005 $ 79 (precio de la cosecha actual 2008). Alc. 13,9%. Corte de Malbec y Cabernet Sauvignon (60/40). De viñedos de 80 años a 950 msnm. Botella nº 5750 de 29870.

Otro guardado y también para atrás: desbalanceado, agrio.
Lamentablemente estaba muy mal, imposible...



Otro Finca Goulart (sin etiquetar) que podía ser un Cabernet Sauvignon (bien nuevo) y que tampoco estaba bueno: aguja fuerte!
Ahí se abrió una discusión sobre la aguja y si se va o no (en la botella), y después otra sobre los puntuadores internacionales famosos, que no marcarían es sus descripciones esta característica o defecto* (solo restarían algún o algunos puntos).
*Para mí es un defecto y entonces: otra pequeña discusión sobre si lo es o no... JaJa!
Volviendo al Vino, tenía fruta y buena estructura, pero la aguja lo descalificaba.



Séptima Gran Reserva 2005 $ 130 (precio de la cosecha actual 2007/8). Alc. 14,0%. De Codorniú Argentina de Agrelo (1100 msnm). Corte de Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (34) y Tannat (11). Cada Varietal pasó 12 meses por barricas nuevas, de 2do y 3er uso, de roble francés y americano (50/50). Enólogo: Rubén Calvo. Medalla de Oro VinoSub30 2008.

La última vez que lo probé fue a principios de 2009 y salió mal, aunque un par de meses antes resultó muy bien en una cena a la que lo llevé (ver acá).
Esta vez anduvo bastante mal: desbalanceado, fue evidente que su mejor momento pasó hace tiempo.
Se tomaba, pero no era agradable.



Acá pintó la Torta oficial (Brownie con Dulce de Leche, Mousse y rulos de Chocolate) de cocinera y presentadora de televisión famosa.
No hay foto (dormí), pero fue impresionante, demoledora...
Es muy dulce, pero es imposible no disfrutarla!!
También hubo otro rica contribución: Tarta de Manzanas y Canela (masa a base de Manteca), que le arrimó el bochín; aplausos a nuestra amiga Gabriela!


Final
Familia Schroeder 2005 $ 165. Alc. 14,5%. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Corte de Pinot Noir (54%) y Malbec (46). Fermentación maloláctica en barricas. Pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Clarificado con claras de huevos frescos de granja. 14000 Botellas. Enólogo: Leonardo Puppato.

Concentrado, con mucha extracción, es una etiqueta a la que le falta botella, estiba. Se mostró con desequilibrios, con el alcohol por lado, la madera por el otro y la fruta desorientada...
Se tomaba y se disfrutaba también, pero de ninguna manera mostró una RPC positiva.
En Diciembre probé el 2004 y me gustó mucho (ver acá).

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Noche de Dulces

Promediando el Verano nos juntamos a pasarla bien y tomar unos Vinos.
La consigna fueron Vinos Dulces, y dado el calor reinante y el maridaje, decidimos acompañar con ensaladas: una Mayonesa de Ave (Papa, Pollo y Mayonesa), otra de origen colombiano: Arroz con Coca Cola (Arroz, Bebida Cola y Pasas de Uva) y una Mixta con distintas Lechugas, Quesos Fynbo y Azul, y Pollo Frito.

No puedo dejar de admitir, que alguien contrabandeó media docenita de Empanadas de Carnes...

Los Vinos

Ciclos Tardío Torrontés 2008 $ 57 (500 ml). Alc. 13,3%. De Bodega El Esteco del Valle de Cafayate, Salta. Pasa por barricas de roble americano (no hay datos de meses, % y usos del roble: la página oficial es muy primitiva y está muy desactualizada). Guarda: 3 años. Enólogo: Alejandro Pepa.

Notas de Cata
Amarillo dorado intenso con algún tinte verdoso.
En nariz es fiel al Varietal: flores y frutas blancas dulzonas. También algo de vainillas. Muy buena intensidad. Muy agradable.
En boca es franco, con un dulzor medido, aunque bien notorio. Equilibrado, de buena estructura y persistencia.
Relación Precio Calidad Regular a Correcta. Muy bien, sin muchas complejidades, pero de alat calidad.
A $ 85 los 3/4, es demasiada plata... Pero que está muy rico, está muy rico!

Gelosia Tempranillo 2003 $ 28 (en bodega). Alc. 17,3%. Es un Vino Especial (tipo oporto, encabezado) de Familia Cabrini, de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. De viñedos de 65 años de Ugarteche y Tupungato. Pasó 24 meses por barricas de roble francés. Enólogo: Fernando Cabrini.

Notas de Cata
Lamentablemente al sacar el corcho ya mostró problemas: salió muy fácil, estaba como con parafina.
En vista muy evolucionado y algo turbio.
En nariz oportado, pero avejentado, oxidado.
En boca fue franco, no feo, pero a 1 paso...
RPC de esta botella: Malísima o peor. Seguramente el Vino no es así y trataré de conseguir otra para darle revancha!

Weingut Gysler Weinheimer Hölle Huxelrebe Beerenauslese 2008 us$ 33 (375 ml).Vino alemán, de Rheingau, Hesse. Bodega de 1750, biodinámica, que hace pequeñas partidas. No encontré nada, de si pasa por madera, aunque no creo, más bien es cosecha tardía. Tapa a rosca (bien!). Enólogo: Alex Gysler.

Notas de Cata
Amarillo verdoso bien clarito y brillante.
En nariz es floral, herbáceo y delicado. Muy buena intensidad.
En boca es franco, muy rico. Suma fruta blanca fresca (de alta acidez) como manzana verde. Excelente acidez, muy buena estructura y prsistencia.
RPC Regular a Correcta. Muy rico, pero caro!
$ 130 y monedas la botellita, unos $ 200 por 3/4 lo hacen caro inclusive para lo rico que es. El tema acá es que es importado y encima de Europa (el cambio nos mata).
A lo que lo pagué fue una ganga, pero ese es otro tema.
En Noviembre lo degusté gracias a Ozono Drinks y le dí 89 puntos. Y gracias a Martín pude compartir con otros amigos esta botellita.
Huxelrebe es la uva.

Lagarde Dolce (2008) $ 47. Alc. 7,9%. Moscato Bianco de viñedos de 12 años en Perdriel (980 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Elaboración encargada a Champagnes Mendocinos (Pokrajac) bajo el Método Charmat con una sola fermentación. Enólogo de Lagarde: Juan Roby Stordeur.

Notas de Cata
Color amarillo dorado verdoso bien clarito y con linda burbuja.
Nariz frutada (blanca dulzona) y burbuja simpática.
En boca es franco y agradable, con la burbuja muy bien lograda. Buena estructura y persistencia. No empalaga y es delicado.
RPC Muy Buena a Excelente. Rico, muy disfrutable!
Otra botella 2008, 2009 y 2010.

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