Los mejores combatientes

Este fue un desafío que tiré el último día de 2009 y aunque me colgué un poco (casi 3 meses... JeJe), acá está. La batalla entre 2 hermanitos, 2 añadas vigentes de una muy buena etiqueta: Amalaya de Colomé.

A fin de año salió el 2008 (escribí sobre él, acá) y ambas cosechas son conseguibles (todavía).
El comentario final sobre el 2008 fue: esta añada salió más redondeada y lista para tomar, pues tiene menos estructura y más porcentaje de Malbec que ninguna anterior y ahí nomás el desafío de ponerlos en competencia... Así es que, allá vamos:

Primero vamos a contrastar la data técnica

Las diferencias
Además de la obvia temporal (en 2008 los viñedos ganan un año más de equilibrio y el clima fue diferente*), el 2008 tiene 0,2% menos de alcohol (14,7 Vs 14,9%). En la última añada el Corte tiene un 75% de Malbec frente al 70% del 07 y se compensa con la porción de Cabernet Sauvignon (15% en el 08 Vs 20% del 2007).
350.000 botellas en 2007 y 300 mil en 2008.
*2007: Año seco de bajas precipitaciones con incremento de las amplitudes térmicas logró sanidad excepcional de la fruta y una mayor concentración de aromas y sabores.
2008: Madurez atrasada. Menos concentración, más elegancia. Verano lluvioso, fresco, con menos sol, que atrasó la madurez, provocando una vendimia más otoñal.

Similitudes
De viñedos propios en el Alto Valle Calchaquí, Salta -1700/2500 msnm-. Los porcentajes de Syrah y Tannat se mantienen en el 5% en ambos. La vinificación es similar (Enólogo: Thibaut Delmotte. Maloláctica en tanques y barricas de 2do uso (75/25). Crianza parcial (20%) de 10 meses en barricas de roble francés. Clarificado con claras de huevo de su granja biodinámica)

Amalayas en combate
En vista: el 2008 es más violáceo (el 2007 más oscuro, más purpúreo) y bastante menos profundo.
En nariz: son bastante parecidos (basicamente especiados, frutados y también minerales), aunque el 2008 tiene un mentolado distintivo e interesante.
En boca: el 2008 tiene menos estructura (bastante notorio) y es más dulzón (dentro de un buen equilibrio).

Me volvió loco lo bueno que está el 2007 (su curva sigue subiendo) y el 2008 mejoró bastante en estos 3 meses. Lo tomé junto a mi familia (mi mujer y nuestros jóvenes 2 hijos) y el 2008 se acabó mucho más rápido (es fácil de beber, como bien dice su contraetiqueta) porque evidentemente les gustó más. Y con esto muestro una sencilla segmentación: el 2008 es más tomable y será el señalado por gente que no tome tanto o no le gusten los vinos con más cuerpo.

Quedé en minoría y terminé abrazando la última copa de 2007 que nadie me disputó... JeJe

2007
Está en su apogeo o llegando a él. 87-88 puntos.
RPC Fuera de Escala: Excelente +++

2008
Mejoró en los últimos 3 meses. 85-86 puntos.
RPC Excelente

Ya se imaginan lo bien que lo pasé haciendo combatir a estos 2 hermanitos salteños: lo recomiendo.
Ambos mejoraron desde las últimas veces en que los tomé: el 2007 hace 9 meses con RPC Excelente y el 2008, hace 3 meses, con RPC Muy Buena.
Ambos los consideré de los mejores Cortes que tomé en 2009 y ya lo están siendo, de 2010.

Cositas que quedan picando
El corcho del 2008 marca la fecha de embotellado (Muy bien!) y es notorio lo más coloreado del 2007 (ambos sintéticos: muy bien!).

La etiqueta 2008 es más despojada y sencilla, más fea que la 2007 a mi entender.
El mes que viene sale la 2009 y con esto la bodega estaría sacando 3 añadas en alrededor de un año, cuando la lógica marca 2. Evidentemente, la RPC de la etiqueta y su historial, están haciendo que se venda cada vez más (y como su producción no va de la mano de este aumento de ventas, el resultado es que cada añada les está alcanzando menos meses).

Sobre la bodega acá.