Francés castigado

Gracias a mi amigo Roby pude probar un Vino único y dificilísimo en nuestro mercado: un francés guardado.
Y el principal problema antes de abrirlo, fue el prejuicio de lo que se iba a encontrar, pues más allá del tipo de Vino y si se acomodaba bien a nuestro paladar, había tenido una guarda malísima: los últimos 7 años estuvo en lo alto de un quincho expuesto a los vaivenes de la temperatura ambiente (quincho en descampado que en verano llega tranqui a los 40ºC).


Château Cos Labory Saint-Estèphe 1999 us$ 24/30 (en 2002, ahora piden hasta 39 euros). Corte de Bordeaux, Francia. Denominación de Origen Saint-Estèphe. Cos Labory es una bodega fundada en 1770, con 18 hectáreas de viñedos (55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 10% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot). Hasta 7500 botellas por año, que tienen un paso por madera importante (aprox. el 50% de cada Varietal pasa por barricas nuevas de roble francés y americano por unos 3/4 meses, después hacen el Corte y va a barricas por un año más). Esta añada es Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35% y Cabernet Franc 5%. Potencial de guarda: 10/15 años. WS 86. ST 85-88, May/June 2000. WA 87, Apr 2002, Drink 2002 - 2012.

Notas de Cata
Rojo bordó brillante de media-alta profundidad.
Nariz de media-baja intensidad. Perfil minimamente frutal (cocida y pasa), algo de hierbas y vegetales maduros y una interesante impronta de la madera (cedro nuevo).
En boca es franco y equilibrado. De cuerpo y persistencia medios. Amable y delicado.

Acá la Relación Precio Calidad no cuenta, pues la mala guarda lo ha perjudicado.
Tenía unos 83 cuervitos.