El Sábado, con unos Matambritos de Cerdo al Horno y Polenta con Queso Mantecoso, marchó la última añada de un Vino que volvió firme a sus mejores niveles de calidad.
Altos Las Hormigas Malbec 2009 $ 49. Alc. 14,0%. Un 25% es de uvas propias, un 60% de productores cuyas viñas se ubican en la La Consulta, Vista Flores y Eugenio Bustos (Valle de Uco) y el resto en Perdriel y Vistalba. El 50% del corte final se maderiza en los tanques de acero inoxidable con duelas (Tank Staves) de roble americano de 1er uso y un 10% con francesas de 2do uso, todo por 90 días. Enólogos: Alberto Antonini y Attilio Pagli. La página web oficial es moderna y muy completa. WS 87, Jun 2010, Drink now. ST 88, Jan/Feb 10.
Notas de Cata
Púrpura violáceo sin volución notable y de profundidad muy alta.
Aromas a fruta negra (ciruelas, cerezas) madura y confitura de intensidad media. También especiado y aromas ricos de la madera.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Es equilibrado, aunque tiene un centro de boca algo dulzón (que se potencia cuando sube la temperatura).
Relación Precio Calidad Muy Buena. Rico!!
2da Añada consecutiva que me gusta mucho!
Tinto de Impacto que puede aburrir, pero que suma alegría segura.
El 2008 acá.
Altos Las Hormigas Malbec 2009 $ 49. Alc. 14,0%. Un 25% es de uvas propias, un 60% de productores cuyas viñas se ubican en la La Consulta, Vista Flores y Eugenio Bustos (Valle de Uco) y el resto en Perdriel y Vistalba. El 50% del corte final se maderiza en los tanques de acero inoxidable con duelas (Tank Staves) de roble americano de 1er uso y un 10% con francesas de 2do uso, todo por 90 días. Enólogos: Alberto Antonini y Attilio Pagli. La página web oficial es moderna y muy completa. WS 87, Jun 2010, Drink now. ST 88, Jan/Feb 10.
Notas de Cata
Púrpura violáceo sin volución notable y de profundidad muy alta.
Aromas a fruta negra (ciruelas, cerezas) madura y confitura de intensidad media. También especiado y aromas ricos de la madera.
En boca es franco, de buena estructura y persistencia. Es equilibrado, aunque tiene un centro de boca algo dulzón (que se potencia cuando sube la temperatura).
Relación Precio Calidad Muy Buena. Rico!!
2da Añada consecutiva que me gusta mucho!
Tinto de Impacto que puede aburrir, pero que suma alegría segura.
El 2008 acá.
Entradas
Coincidimos Adrián. Voy por la segunda botella de una caja que compré y que estoy probando con distintos tipos de comida. Este vino siempre queda bien parado.WILLIE
ResponderEliminarTotalmente de acuerdo. Un vino moderno que ya va siendo un clásico.
ResponderEliminarUn abrazo