Hace 2 semanas, pasé un buen almuerzo de Domingo en lo de mi mamá y tomamos esto:
Alta Vista S1ngle Vineyard Alizarine Malbec 2007 $ 135. Alc. 14,5%. Viñedos de 80 años en Las Compuertas (1050 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Vinificado en pequeñas piletas de cemento de 11000 litros. Fermentación maloláctica y 12 meses más por barricas de roble francés. Sin filtrar ni clarificar. 11.000 Botellas. Guarda: superior a 8 años. Enólogo: Didier Debono, con la supervisión de Philippe Rolet. WA 93, Aug 2009, Drink 2015 - 2027. ST 90, Jan/Feb 10.
Notas de Cata
Púrpura negruzco sin evolución notable y de profundidad altísima.
Aromas a fruta negra madura y confitura (moras, zarzamoras, grosellas, ciruelas), notas de la madera (vainillas y chocolates) y algo mineral de fondo. Intensidad media a media-alta. Sumamente agradable.
En boca es franco, equilibrado y elegante. Excelente estructura y taninos medios redondeados. Muy buena persistencia.
Relación Precio Calidad Buena+. Y va a mejorar!!
Un Vinazo!
El 2004, otro Vinazo del que guardo una botella (Una de mis mejores etiquetas tomadas en 2008)
Freixenet Vivace Dolce Spumante $ 24. Alc. 11,1%. Gualtallary (1310 msnm), Tupungato, Alto Valle de Uco, Mendoza. Corte de Torrontés y Moscatel de Alejandría.
Notas de Cata
Amarillo tirando a transparente, algo marfil perlado. Intensidad mínima. Burbuja notoria y persistente.
Aromas frutales y florales de intensidad media. Duraznos blancos, jazmínes y lirios. La burbuja es fuerte en principio y después se equilibra bastante.
En boca es franco, equilibrado y con un amargorcito notorio (del Torrontés).
RPC Buena.
La versión anterior (que era solo de Moscatel y de RPC Excelente) giraba entre lo dulce y lo ácido (casi equilibrante). Esta suma un eje amargo a la lucha, que lo hace más complejo, pero también más complicado de entender. Si uno lo compra por lo Dolce de la etiqueta, se puede ver frustrado.
Alta Vista S1ngle Vineyard Alizarine Malbec 2007 $ 135. Alc. 14,5%. Viñedos de 80 años en Las Compuertas (1050 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Vinificado en pequeñas piletas de cemento de 11000 litros. Fermentación maloláctica y 12 meses más por barricas de roble francés. Sin filtrar ni clarificar. 11.000 Botellas. Guarda: superior a 8 años. Enólogo: Didier Debono, con la supervisión de Philippe Rolet. WA 93, Aug 2009, Drink 2015 - 2027. ST 90, Jan/Feb 10.
Notas de Cata
Púrpura negruzco sin evolución notable y de profundidad altísima.
Aromas a fruta negra madura y confitura (moras, zarzamoras, grosellas, ciruelas), notas de la madera (vainillas y chocolates) y algo mineral de fondo. Intensidad media a media-alta. Sumamente agradable.
En boca es franco, equilibrado y elegante. Excelente estructura y taninos medios redondeados. Muy buena persistencia.
Relación Precio Calidad Buena+. Y va a mejorar!!
Un Vinazo!
El 2004, otro Vinazo del que guardo una botella (Una de mis mejores etiquetas tomadas en 2008)
Freixenet Vivace Dolce Spumante $ 24. Alc. 11,1%. Gualtallary (1310 msnm), Tupungato, Alto Valle de Uco, Mendoza. Corte de Torrontés y Moscatel de Alejandría.
Notas de Cata
Amarillo tirando a transparente, algo marfil perlado. Intensidad mínima. Burbuja notoria y persistente.
Aromas frutales y florales de intensidad media. Duraznos blancos, jazmínes y lirios. La burbuja es fuerte en principio y después se equilibra bastante.
En boca es franco, equilibrado y con un amargorcito notorio (del Torrontés).
RPC Buena.
La versión anterior (que era solo de Moscatel y de RPC Excelente) giraba entre lo dulce y lo ácido (casi equilibrante). Esta suma un eje amargo a la lucha, que lo hace más complejo, pero también más complicado de entender. Si uno lo compra por lo Dolce de la etiqueta, se puede ver frustrado.
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Con que maridaron estos vinazos ????....sería otro buen dato je je
ResponderEliminarSí, me olvidé de comentar:
ResponderEliminarUn cuarto trasero de lechón (1,8-2,0 kg) y Matambrito de Cerdo al Horno (poco condimentados). Pastel de Pera con Crumble (riquísimoo!). Bombones... JeJe
...es verdad....Que Domingo !!!!! ja ja ja
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