Saber que tomamos

Recién, leyendo una nota interesante que salió en el news de Winesur, me surgieron un montón de preguntas... La nota ronda una investigación (de Wine Intelligence) sobre el consumo de Vinos y otras bebidas en EEUU, segmentada en 2 franjas etarias: menores a 45 años o de 45 en adelante.

Los resultados pueden ser curiosos e interesantes para las bodegas que exportan allí, pero sería importante que se haga algo así acá: beneficiaría a mucha gente más. Además de informarnos sobre que es lo que tomamos, habría más bodegas implicadas, las distribuidoras, comercios minoristas: mucha gente, no?

Saber es muy importante: lo que tomamos, lo que se vende, es parte de ello.


La investigación
No sé a cuanta gente se entrevistó y si están bien representados (mujeres, varones, ciudades, representatividad del consumidor, etc.), pero los cuadros informan la intención de compra (en EEUU) de diferentes tipos de bebidas y ya dentro del Vino, qué Varietales Blancos y Tintos, así como el gasto en botella en diferentes ocasiones (en casa y comiendo afuera) y veces al mes de consumo.

Les dejo el link a la nota completa y los gráficos con los resultados (los comentarios son míos).

El Vino Blanco acá está lejísimo del Tinto, calculo que 5 a 1 o peor.

El Rosé también tiene que estar mucho más abajo.

El Champagne no existe, así como el Prosecco, Porto y los Cava

Allí destacan Varietales que acá no existen como consumo (Riesling, Gewürztraminer), pero no sé si es porque los cultivan o porque no es un mercado cautivo, como acá.

Me extraña que no aprezcan los Cortes ¿Solo Varietales consumen, o está mal consultado?

De lo demás, el Sauvignon Blanc acá se consume mucho más, así como el Semillón.

Y supongo que el Pinot Gris mucho menos

No era que el Merlot no se tomaba más? Cuánto chamuyo se cae...

Allá si se hace el Zinfandel y gusta mucho, pero la última parte de la lista indica que se consume mucho importado, cosa que acá no pasa. Destacable lo del Pinot Noir

Esto acá debe ser parecido, digo en cuanto a las diferencias de los 2 grupos etarios.

Copa de relax al final del día en casa? Fuera de la comida? Ummm... Acá creo que no...

Dudo mucho que acá sea siquiera significante lo de la copa (de Vino) de relax al terminar el día (afuera).

En cambio con una comida informal (afuera) tiene que ser muchísimo más alto.

Las curvas y la posición del número rojo del final, no estan bien: van + arriba