Encuéntrame en Google+. Vinos en Buenos Aires: Casarena Pinot Noir

miércoles, 17 de julio de 2013

Casarena Pinot Noir

Perdriel, Mendoza. 1147 msnm. Casarena bodega y viñedos.

Bodega que viene haciendo ruido desde hace un año... Cuando pudo empezar a mostrar su cambio de rumbo: desde que el timón enológico lo tienen Alejandro Sejanovich y Bernardo Bossi Bonilla. Y cuando digo enológico, no solo me refiero a hacer el Vino desde que tienen las uvas, sino desde el campo, desde los viñedos (con tooodo lo que ello representa).



RamaNegra Reserva Pinot Noir 2011 $125. Alc. 13,8%. Microvinificado en bines de 500 litros. Pasó 12 meses por barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
3000 Botellas muy livianas (aplausos!! Solo 425 gramos!).
Plus: de color verde oliva muy interesante.

Hay que servirlo fresco y oxigenarlo.
Bien Pinot desde la vista: rojo claro, bien brillante.
Hay fruta pero no es lo que prevalece.
Especiados, algo mineral. Y mínimos ahumados.
Buena intensidad. Mostrando elegancia.
En boca es franco, equilibrado, de buena estructura.
De buena acidez y persistencia. Fácil de tomar.
Relación Precio Calidad Buena o mejor.

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Capaz que no era el mejor maridaje, pero bajó volando muy de acuerdo con una carnecita con papas asadas y rúcula...

4 comentarios :

  1. A este todavía no lo probé, esta bueno por 125 mangos ?
    Salute

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    Respuestas
    1. Y sí. No sé si es tu estilo. Para mi es interesante.

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  2. probaron el cabernet y el malbec 2011 de esta linea?saludos!

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    Respuestas
    1. Sí y también me gustaron. Pero este PN fue por botella, lo cual, mejora la probada y la opinión de cata.
      Abrazo!

      Pd.: por favor dejá el nombre aunque sea.

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