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lunes, 21 de junio de 2010

Qué Domingo!!

Hace 2 semanas, pasé un buen almuerzo de Domingo en lo de mi mamá y tomamos esto:

Alta Vista S1ngle Vineyard Alizarine Malbec 2007 $ 135. Alc. 14,5%. Viñedos de 80 años en Las Compuertas (1050 msnm), Luján de Cuyo, Mendoza. Vinificado en pequeñas piletas de cemento de 11000 litros. Fermentación maloláctica y 12 meses más por barricas de roble francés. Sin filtrar ni clarificar. 11.000 Botellas. Guarda: superior a 8 años. Enólogo: Didier Debono, con la supervisión de Philippe Rolet. WA 93, Aug 2009, Drink 2015 - 2027. ST 90, Jan/Feb 10.

Notas de Cata
Púrpura negruzco sin evolución notable y de profundidad altísima.
Aromas a fruta negra madura y confitura (moras, zarzamoras, grosellas, ciruelas), notas de la madera (vainillas y chocolates) y algo mineral de fondo. Intensidad media a media-alta. Sumamente agradable.
En boca es franco, equilibrado y elegante. Excelente estructura y taninos medios redondeados. Muy buena persistencia
.
Relación Precio Calidad Buena+. Y va a mejorar!!
Un Vinazo!

El 2004, otro Vinazo del que guardo una botella (Una de mis mejores etiquetas tomadas en 2008)


Freixenet Vivace Dolce Spumante $ 24. Alc. 11,1%. Gualtallary (1310 msnm), Tupungato, Alto Valle de Uco, Mendoza. Corte de Torrontés y Moscatel de Alejandría.

Notas de Cata
Amarillo tirando a transparente, algo marfil perlado. Intensidad mínima. Burbuja notoria y persistente.
Aromas frutales y florales de intensidad media. Duraznos blancos, jazmínes y lirios. La burbuja es fuerte en principio y después se equilibra bastante.
En boca es franco, equilibrado y con un amargorcito notorio (del Torrontés).

RPC Buena.
La versión anterior (que era solo de Moscatel y de RPC Excelente) giraba entre lo dulce y lo ácido (casi equilibrante). Esta suma un eje amargo a la lucha, que lo hace más complejo, pero también más complicado de entender. Si uno lo compra por lo Dolce de la etiqueta, se puede ver frustrado.

3 comentarios :

  1. Con que maridaron estos vinazos ????....sería otro buen dato je je

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  2. Sí, me olvidé de comentar:
    Un cuarto trasero de lechón (1,8-2,0 kg) y Matambrito de Cerdo al Horno (poco condimentados). Pastel de Pera con Crumble (riquísimoo!). Bombones... JeJe

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  3. ...es verdad....Que Domingo !!!!! ja ja ja

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