Vinos guardados

Hace una par de semanas, en los festejos de los cumples de mi mujer y mío, tomamos algunos vinos premium guardados y los resultados fueron estos:

Finca Flichman Dedicado 2003 $ 225. Alc. 14,5%. Corte (jamás me pude enterar de qué y en qué %) elaborado con uvas de Barrancas, Maipú, Mendoza. 12 Meses en barricas nuevas francesas. WS 86 May 31, 2007 $ 25 (*). Drink now. FP 90 para Descorchados 2008. Tomar hasta 2013.
Fue mi 2da y última botella: la primera la maté hace un año y me resultó un caldo de unos 92 puntos y una RPC Buena (se nota que estaba emocionado! Porque mejor sería Regular). Y mostraba cuerda para llegar bien.
Se veía rojo caoba con media evolución y profundidad muy alta+. (Casi sin cambios)
En nariz resultó especiado, con tabaco y el alcohol bastante presente. (Perdió toda la rica fruta y se desbalanceó)
En boca nada franco por suerte... Concentrado, con gran volumen y muy potente. Con buena persistencia. Tenía un cierto picor y un fondo de fruta madura. (Pero perdió sedosidad y persistencia)
Relación Precio Calidad Malísima. Igual, no me arrepiento: a fines de 2007 compré las 2 botellas a mitad de precio (Sugerido de entonces $ 185) gracias al amigo Pablo Monti.
-Respecto la guarda, Jay Miller (WS) se quedó demasiado corto y Portelli (FP) fue demasiado optimista. Recomiendo a quien tenga alguno, tomarlo ya!
-(*) Estos 25 dólares que sale en EEUU, nos muestra la pésima forma de trabajar de ciertas bodegas (son unas cuantas y casi todas grandes) , que afuera cobran regalado sus vinos premium. Puedo pensar que pierden plata para figurar (mucho mejor RPC) en esos mercados... O que nos están estafando acá... Soy muy mal pensado!... Es lo que hay, por ahora.


Cadus Single Vineyard Malbec 2003 $ 240. Alc. 14,4%. De Nieto Senetiner de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 1 año de estiba. >FP 90 para Descorchados 2008. Tomar hasta 2011. En El Conocedor (2008, 1 año después) le dió 88 puntos.
Este vino lo probamos hace poco menos de dos años (en una noche inolvidable en lo de Musu) y me pareció formidable (92,8 Pts promedio y RPC "Correcta?", supongo porque costaba $ 180)
Rojo purpúreo rubí con algo de evolución y de profundidad altísima. (Esta botella resultó de tono más subido y profundo)
En nariz fue bastante lerdo. Después de un largo rato aparecieron frutas rojas y negras chicas demasiado suaves. Más tarde aceitunas... Y más frutas como ciruelas, moras y grosellas -intensidad baja-. (Cayó una barbaridad)
En boca no fue franco... Se mostró alcohólico, desbalanceado. Y astringente. (Una gran decepción)
RPC de Terror. Acá si me arrepiento muchísimo de haberlo guardado. Lo compré hace año y medio (también a mitad de precio en un remate de otro amigo) y confirma opiniones de amigos enófilos, que consideran que no tienen buena guarda.
Un detalle no menor: es casi increíble que la página oficial sea un desastre para el tamaño de la bodega.


Mendel Unus 2004 $ 220. Alc. 14,2%. Corte de Malbec (70%) y Cabernet Sauvignon (30%). Viñedos de Malbec de 1928 en Perdriel y de CS en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses. Enólogo Roberto de La Mota. 21.876 botellas. La bodega recomienda consumir entre 2006 y 2016. WS 92. Nov 2006, $47, Drink now through 2009.
Rojo carmín algo evolucionado y de profundidad casi alta.
En nariz es especiado, con fruta negra chica (cerezas, moras) y medianas (ciruelas), confituras y notas vainillosas y caramelo propios del roble. Intensidad media+.
En boca es franco (más frutado) y muestra una excelente acidez. Con la madera excelentemente ensamblada. Es muy delicado y equilibrado. Muy buena estructura.
RPC Regular. Un placer propio de dioses... Coincido con la puntuación y guarda de WS (7 años más, como recomienda Mendel, me parece un despropósito). Esta botellita la guardé un año -me parece, porque no lo anoté- y creo que está dentro de lo mejor que puede dar. Esta también la compré a mitad de precio en su momento y realmente valió cada unos de esos pesitos!