En los cumpleaños de la primera semana de Mayo -en que tomé unos Vinos Guardados-, también abrí unos espumantes que vale la pena nombrar.
Vivace Dolce Spumante $ 23. Ya catado en su momento y vuelto a tomar por su Relación Precio Calidad Excelente.
Deseado de Familia Schroeder $ 38. Alc. 10,0%. Vino espumante dulce natural elaborado con uvas Torrontés cultivadas en la Patagonia (San Patricio del Chañar, Neuquén). Método Charmat. Guarda sobre borras durante 3 meses.
No tomé notas, pero recuerdo sus burbujas finas y bastante agradables tanto en nariz como en boca. Su nariz frutal dulzona y su boca franca.
Me gustó bastante, y seguramente lo recompraré, pero no me compro 2 botellas de Deseado antes que 3 de Vivace.
Las Perdices Extra Brut $ 60. Alc. 12,8%. De Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Método tradicional, 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir. 18 meses sobre borras. 6.000 botellas.
Tampoco tomé notas, pero resultó muy agradable, de burbuja muy fina y agradable tanto en nariz como en boca. En nariz abundaban las notas a panadería sin mucha complejidad. En boca franco, de buen paso y persistencia.
RPC Muy Complicada, pero es agradable. Está sobrevaluado.
Vivace Dolce Spumante $ 23. Ya catado en su momento y vuelto a tomar por su Relación Precio Calidad Excelente.
Deseado de Familia Schroeder $ 38. Alc. 10,0%. Vino espumante dulce natural elaborado con uvas Torrontés cultivadas en la Patagonia (San Patricio del Chañar, Neuquén). Método Charmat. Guarda sobre borras durante 3 meses.
No tomé notas, pero recuerdo sus burbujas finas y bastante agradables tanto en nariz como en boca. Su nariz frutal dulzona y su boca franca.
Me gustó bastante, y seguramente lo recompraré, pero no me compro 2 botellas de Deseado antes que 3 de Vivace.
Las Perdices Extra Brut $ 60. Alc. 12,8%. De Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Método tradicional, 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir. 18 meses sobre borras. 6.000 botellas.
Tampoco tomé notas, pero resultó muy agradable, de burbuja muy fina y agradable tanto en nariz como en boca. En nariz abundaban las notas a panadería sin mucha complejidad. En boca franco, de buen paso y persistencia.
RPC Muy Complicada, pero es agradable. Está sobrevaluado.
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